第385章 皮袄子（2/2）

处理好两只兔子的皮毛，锅里的水也已经烧开了。

沈卿寻和沈卿欢两兄弟蹲在厨房，把打到的几只鸽子和野鸡全部处理了。

慕正南和沈念白、盛知奕他们，则在堂屋关起门来分解起了被盛知奕放过血的那头野猪。

被放过血的野猪除了个头稍微大一点之外，在堂屋处理起来也会方便很多。

而且放过血的野猪肉，没有血液残留带来的腥味和异味，肉质也会更为清爽。

烹饪出来的猪肉，口感也会好上许多。

正所谓人多力量大，在众人的合力之下，一头野猪，没过多久就被大家清理好了猪毛、分解成了一块一块。

分解出来的野猪肉，放在木盆里看着也是相当可观。

估摸着有个一百四十多斤左右的野猪肉。

众人看着这些野猪肉，又开始讨论起了这些肉的储存问题。

家里没有冰箱，不做其他处理的话，用不了两天，这肉就臭掉了。

这边对肉类比较常见的储存方法，要么是将肉制成腊肉，要么是做成肉干。

或者是把肉切成小块小块，用油炸干一些，也可以保存好长一段时间。

在众人的讨论下，最终决定把猪头、猪脚、排骨、猪下水这些先吃了。

至于分割好的那些肉，一部分制成腊肉，一部分做成肉干。

再留一些肉，用油炸一炸，留着最近这段时间吃。

毕竟这么多人在一起吃饭......

若是敞开了肚皮吃，一天也能消耗掉不少的肉。

解决了猪肉的储存问题...

时间已经不早了。

众人这才开始忙活起了中午饭。

趁着做午饭的功夫，把肉该炸的炸，该炖的炖。

原本就已经定好的菜式，有了这些野味的加入，让大年初一的中午饭变的更加丰盛了。