第377章 开业大酬宾（1/2）

今天开业大酬宾，生意一直都没有停过。

卤肉卖完后，炒菜都添加了两次，店铺里面采取的是刘父制定的自选模式。两个素菜十文钱，糙米饭和杂粮饼管够，只限于食堂吃完不能带走。一荤一素十三文。一荤两素十六文。两荤两素二十文。

这个定价是比较合理的，毕竟打菜的是他们自己人，一份菜是多少的量都是定好的，糙米饭和杂粮馒头管饱收三文钱，正常人吃三个杂粮馒头一份菜绝对吃撑。两个杂粮馒头是正常的量。再配上熬制的大骨汤里面加点时令的叶子菜汤免费喝。怎么都能把一个成年男人吃的饱饱的。

一个人很快吃完，小二收拾碗筷拿到后厨，后厨一个婶子专门收拾碗筷，洗干净用一旁的开水桶消毒，翻台的速度很快。

刚走了一个人，又坐下一个人。

这样的快餐模式很新奇，也很受欢迎。

西城的很多挑工都来尝试，十文钱就能吃得饱饱的。吃饱喝足的他们一天能赚八十到一百文，以前吃两碗面也要十文钱，还没有两个素菜有油水。

就这样，一传十十传百。

美味快食铺的名声就打出去了。

不仅是打工人，城里的一些住户自己家不想炒菜了，也会来铺子里打上两份菜回家，这样就减去三文钱的主食钱。

来单独买卤肉的人更是络绎不绝。

等到晚上，沈万山和刘父盘账的时候，嘴都笑不拢了。

不要小看人均收入低，架不住人多啊。

一天下来一个铺子的收入居然超过了二十两，净利润算下来也有十二两左右。这样一个月就有三百两的纯收入。

“义哥，你是我的亲哥啊。你这么好的生意愿意带着老弟，老哥你以后说啥就是啥。我都听你的。”

“好了好了，你也不要高兴的太早，刚开业这几天大家都很新鲜，再加上我们开业大酬宾，进来的每个客人都送了半个咸鸭蛋。估计三天活动结束，营业额会降下来不少。预计在十八两左右。每天利润十两左右。还有，你别忘了你这家铺子比较大，另外一个铺子量肯定小很多。”

“嗯嗯，义哥你说的是，不过有十两也很不错了。两个铺子一天有二十两我就心满意足了。”

“之前我跟你说的，为了保持食客的新鲜感，你要多找一些菜农，菜品一定要丰富多样。菜单也要轮流着经常换。等后面我这边也会不定期的给你一些新菜品方子。”

“好好好，义哥，你说的对，我都记下来跟店里的掌柜的交代清楚了。义哥，你看，咱们其他县城的那些铺子什么时候开起来？”

“其他县城的铺子，我这边让伟忠跟你去走一趟。把你手上的所有铺子都开起来。这样他心里也有数。以后跟你这边的对接就由他一手负责。我还有其他事情要做。”

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