第223章 供应商(1/2)
第223章供应商
关永麟发现,小二上给莫悠然的菜,在菜单上居然没有!
但是莫悠然没有邀请他吃,他总不能腆着脸问吧,食不语。
悠然可没觉得这有什么不对,她吃的这些菜还没有正式上线,肯定不能让店里的食客吃啊,万一有什么问题,谁担待得起啊。
总的来说,她是小白鼠,不能再拉上别人。
可是她这个行为在钱掌柜眼里,就成了“莫姑娘虽与关公子同桌,两人却不熟悉。”
钱掌柜听说莫姑娘碰巧救了关公子,却不知道更多细节。
莫悠然仔细品尝每道菜,在心里给它们打分,把能改进的地方也在心里过了一遍。
关永麟吃好了仍不离开,仿佛是在等她。莫悠然坐不下去了,与关公子打了声招呼准备去后厨。
钱掌柜让小二哥把莫悠然没吃完的菜品端回厨房。
关永麟一窒,罢了,坐了一会便结账离开。
后厨都尝一下今天莫姑娘吃的菜,果然与莫姑娘点评的一致。
再改改,就能正式上菜谱了。
他们云水谣都多久没有什么新菜色了。
听说这次莫姑娘带了酒来,不知道还带来什么新菜色。
夏天,人的胃口真的很一般。
莫悠然这次带了柠檬,准备做点凉拌鸡爪,后厨有现成的食材,就差柠檬这个点睛之笔。
凤爪加白酒,生姜,小葱焯水,清洗干净,用剪刀试试能不能去骨。
剪刀也可以,虽然没有专用钳子方便,总比没有强。
悠然演示一遍,切菜工阿强叔就看明白了,弄了几个马上掌握技巧,做得又好又快。
悠然安心准备其他材料,青红辣椒,洋葱丝,柠檬切片去籽,辣椒面全部放进盆里,加凉白开,兑点糖。
处理好的鸡爪泡进调好的汁水,腌制半个时辰,一会再吃。
另外焯一些黄豆芽,黄花菜,黄瓜,等会直接用泡凤爪的汁泡一下就挺好吃。
如果能来一杯冰的饮料就更好了。
悠然问钱掌柜店里可有冰块,钱掌柜倒是没有藏着,在铃铛镇,有一个冰窖,青岭是没有的,如果要用冰还得到铃铛镇去驼回来。
冰价不低,毕竟难求。
尝过凤爪后钱掌柜双眼一亮,这个凉菜真不错,只是不知道,毕竟是爪子。
悠然知道这个菜想要开始做并不容易,首先是原材料的问题,云水谣一日用的鸡也就那么些,上哪找那么多凤爪?
钱掌柜说他来想办法。
与钱掌柜告辞后,莫悠然买了些东西准备回家。
“莫姑娘,请留步。”小童五米之外大喊,行礼。
莫悠然回头才发现,是那日陪在关永麟身边的小童。
“小哥有何事?”
“莫姑娘,我家公子想请姑娘移步关罗琦。”
“小哥请。”莫悠然还真不相信,那关公子还真是,有事情刚才为何不在云水谣里说。
还好今天也不算很忙,走一趟。
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