第166章 麦芽糖(2/2)
蛇铮跟着点头,想起今天中午,乔栩然让他挤麦芽汁的场景。麦芽汁和平常的草汁没什么两样,有一点苦味,但总体来说是清香的。
蛇铮一闻到这个味道,就想起在不认识乔栩然之前吃的草,大堆大堆的草被卷到兽肉里面,大口吞下去,有的在嗓子眼被挤烂,草汁黏在他嗓子眼,不管怎么喝水都冲不下去。
闻着这股味道,他好像又回到了以前没有乔栩然在身边的日子,难以接受的回头打个喷嚏。
这个喷嚏让乔栩然想起来,他还没发酵,赶忙推着蛇铮到一旁:“老婆,我忘记麦芽糖要发酵了,重来重来。”
现在打开陶罐上面的盖子,蛇铮还是不可避免地打个喷嚏:“崽崽,我来过滤。”
过滤掉的残渣乔栩然给了黄驼兽加餐,剩下白色的粘稠状汁液放在锅里用小火慢慢搅拌。
乔栩然想到今天采集的坚果,走到一旁翻找起来,重新燃起一个火堆:“我把坚果炒了,我们做坚果糖吃。”
蛇铮搅拌动作不停:“好。”
白色的汁液逐渐变得焦黄透亮,甜味比刚开始更加浓稠,乔栩然的坚果也炒好了,两种香味缠绕在一起,乔栩然深吸一口气,嘴里开始分泌口水,“好香啊,已经迫不及待了。”
蛇铮赞同的点头:“真的好香,崽崽真厉害。”回答的同时还不忘夸一句乔栩然。
坚果不多,乔栩然全部倒进麦芽糖里面,蛇铮加大力气搅拌,一直到坚果和麦芽糖均匀的混在一起后,拿出长方形容器,倒在里面,用骨刀铺平。
趁着坚果糖还热,蛇铮切成大小均匀的小块。
乔栩然给蛇铮喂一个,自己再吃一个,刚做出来的麦芽糖还有点粘牙,配上脆脆的坚果,好像让乔栩然回到小时候。
院长为了能让他们吃饱,用很低的价格在一些家里有钱的老人手里租一块地,让较大的孩子带着年纪小的孩子在田里劳作,种出来的麦子一半卖了交租金和买别的生活用品,一半留给他们自己吃。
每年过年,那是他们最期待的日子,院长会提前一天泡好麦子,第二天会带着他们一起做麦芽糖,用糯米和麦子做的。
但是麦子还要用来吃,做出来的麦芽糖不够他们分的,第二年院长就改变策略,在里面加上许多许多坚果,大多是花生和瓜子、葵花这种,都是农家收完后他们去地里捡的,剥好炒熟放在麦芽糖里面,甜丝丝的糖还有炒的香香的瓜子,是天下最好吃的食物。
长大后的乔栩然不止一次做了麦芽糖,从来没有做出小时候的味道,没想到在兽世做出来了。
“崽崽!”蛇铮把乔栩然抱在怀里,让乔栩然把脸贴到他心口,紧张到:“崽崽,怎么了?”
乔栩然长舒一口气,用蛇铮胸肌擦掉眼泪,笑着摇摇头:“没事,打了个哈欠,没想到眼泪掉下来了。”
或许是日有所思夜有所梦,乔栩然罕见的梦到了孤儿院的院长,他们的妈妈,妈妈在大年初一说:“今年是新年第一天,第一天是甜的,接下来的日子都是甜甜美美的。”
那时候他只知道嗦着糖感受这来之不易的甜味,从没想过院长话的意思。
现在再想起来,乔栩然睡梦中眼角毫无预兆的流下一滴泪水,没等掉到枕头上就被蛇信子卷走,黑暗中,传来一声轻语:“苦的。”