第843章 板栗酥饼（2/2）

内容基本上李东都能听懂，但是让他参与进来的话就不太行了。没办法，谁让他是哑巴英语呢。

这也是应试教育的弊端之一，纯粹是为了应付考试，而不是为了掌握一门外语。

因为外面不太安全，在家里闲的无聊的沐沐和曦曦非要让李东陪着一起玩。

其实曦曦还好，女孩子文文静静的，很乖巧。

主要是沐沐这个小家伙，简直就是个混世魔王，一分钟都不能闲着。爬高上低已经不足以形容他的调皮了，差不多要拆家了。

于是，李东就想到了这个既能锻炼沐沐和曦曦动手能力，又能陪伴两个孩子，还能吃上可口的甜点的一石三鸟好主意。

李东先把准备好的食材一一摆在厨房的操作台上：新鲜的板栗、面粉、黄油、白糖、鸡蛋、黑芝麻，还有一些基本的烘焙工具，如擀面杖、烤盘、模具等。

“沐沐，曦曦，今天爸爸教你们两个做超级美味的板栗酥饼。”李东笑着对沐沐和曦曦说。

“好呀，爸爸！”沐沐和曦曦齐声回答，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

首先是处理板栗。李东拿出一把小剪刀，教沐沐如何在板栗的顶部剪开一个小口。

“沐沐，像这样剪，小心手指头别伤着。”沐沐小心翼翼地学着爸爸的样子，一个一个地剪着板栗。曦曦在旁边也跃跃欲试，李东便把她抱到椅子上，让她也参与进来。

剪好的板栗被放入锅中煮熟。在煮板栗的时候，李东开始准备酥饼的面皮。他把面粉倒入一个大碗中，加入已经软化的黄油。

“看，黄油就像这样慢慢和面粉融合在一起。”李东一边说，一边用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。曦曦好奇地用小手捏了捏面团，面粉沾到了她的小鼻子上，模样可爱极了。

接着，李东往面粉里加入适量的白糖和水，开始揉面团。沐沐也想帮忙，他伸出小手用力地揉着面团，虽然力气不大，但那认真的模样让李东很是欣慰。面团在父子俩的努力下，逐渐变得光滑有弹性。

做多少不重要，重要的是参与进来。只要他参与了，脑子里就会有印象，知道板栗酥饼是怎么做出来的，大概经过了什么环节和步骤等等。

这时，锅里的板栗煮熟了。李东把板栗捞出来，稍微晾凉后，开始剥壳去皮。板栗的壳和内皮并不好剥，李东耐心地教孩子们用牙签把内皮挑掉。沐沐和曦曦都很专注，尽管小手弄得有点脏，但两个小不点都没有抱怨。

去皮后的板栗被放入碗中，用勺子压成泥状。李东又往板栗泥里加入了一些白糖，搅拌均匀。

“哇，板栗泥好香啊。”曦曦闻着板栗泥的香味说道。

曦曦喜欢吃板栗，稍微有点甜甜的，软软的，很适合她。

沐沐则不怎么喜欢吃板栗，但是板栗酥饼他比较喜欢吃。

接下来就是制作酥饼的环节了。李东把揉好的面团分成几个小剂子，然后用擀面杖把小剂子擀成圆形的薄片。

“沐沐，像这样把板栗泥放到面皮中间。”李东示范着，把一勺板栗泥放到面皮上，然后把面皮对折，捏紧边缘，做成一个半圆形。

曦曦拿着小模具，在半圆形的酥饼上印出好看的花纹。