第32章 “仙人下山”出锅（2/2）

刚一进门李江便见到掌柜的已经在门口等着他了。

“李大师，您让城主准备的食材已经全部都准备齐了，您一会可以到厨房看看。”

“好的，你们段城主呢？他没来吗。”昨晚闹那么大动静，李江也不知道段逸飞是否发现了什么端倪。

“我们城主交代了，城里遇到些事情。暂时需要他处理，暂时没办法过来，他请您先帮他准备食材。”

“哦，城里出了什么事？”李江继续往后厨走，装作好奇地随口一问。

“这我也不清楚。但今日城主府已通知各商铺沿街进行清扫，要求所有居民谨言慎行。此外，进城也不再收费，看来是在准备迎接什么大人物。”

“迎接大人物？”李江也搞不懂段逸飞在干什么，不过显然自己还没有被怀疑，否则也不会让他继续做菜。“走吧，先去看看准备的食材。”

走到后厨，李江便被各种琳琅满目的新鲜食材吸引了目光。其实制作“仙人下山”也就是“佛跳墙”，最难寻的食材还是各种海鲜。

因为迎仙城所属内陆，距离海边还有十分遥远的距离。虽然干贝、干鲍鱼、干虾这些干货城里都有准备，但是新鲜海鲜则不好获取。不过，对于修士来说并非难事。

修士能够飞行，而且储物袋还具有保鲜功能，只要段逸飞花些心思，这些凡尘俗物总能通过一些手段弄到手。

除了“佛跳墙”必要的食材，李江还让段逸飞多准备了两种海鲜食材，一种是海肠，一种是生蚝。

目前这个世界最缺的调料是鲜味剂，李江也曾探究过味精的制作方法。然而味精通常由小麦经过工业化的发酵产出，目前还难以实现，所以只能退而求其次的使用天然食材加工做成替代品。

上回李江便把干虾和干香菇磨成粉作为调味品加到汤里提鲜，效果非常不错。这次他决定制作虾粉、香菇粉的同时，再用鸡肉和海肠制作鸡粉和海肠粉。

尤其是海肠粉，又被称为海沉香，提鲜效果非常显着，可以说是天然的味精。至于生蚝，当然是用来熬煮蚝油。

有了这些鲜味剂的加持，再加上佛跳墙全是精选的各种顶级食材作为基底，李江自信足以彻底征服段逸飞的胃。

和赵家父女吃过午饭后，李江便让他俩自己回了客栈。他让掌柜的帮他收拾了一个房间，准备一整晚都待在灵香居里。

制作佛跳墙的好多食材都需要提前处理，还需要熬煮高汤。而且李江还要制作海肠粉、鸡粉、香菇粉等鲜味剂，这些都需要花费很长时间和精力。

掌柜的很识趣的把店关了不再营业，整个厨房都交给了李江使用，又让范大宝给李江打下手。

能把段城主和李江伺候好，可比赚钱重要多了。自从李大师带来了很多新菜色，灵香居又归属了城主府，掌柜的现在最不缺的就是食客。

虽然店里的菜品价格都翻了一整番，可是来品尝的客人们还是络绎不绝。灵香居俨然成了迎仙城的新景点。更有人说若是没尝过灵香居的美食，那就算白来了迎仙城一趟。

“嘿，有个徒弟还真不错！”李江悠闲地躺在太师椅上，而范大宝则在旁边忙碌地准备着食材。

经过这段时间的接触，李江也认可了这个徒弟，开始毫无保留的把厨艺知识传给范大宝。他在这个世界又不是为了当个厨子，不怕教会了徒弟饿死师傅。

而且李江在拿到与段逸飞约定的功法后便准备离开，如果不给段逸飞留个能做美食的，他还真怕这个爱吃的城主会把自己扣下。

所以在临走前，李江开始传授范大宝一些独家的烹饪秘技和些知名菜品，让他能够独立完成一些复杂的菜肴。

在师徒两人的共同努力下，经过一天半的准备，备受期待的“仙人下山”终于出锅了！