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“青花鱼罐头”文绪惊道。
“没错，将鸡蛋、洋葱末、面包糠混合做成面衣，裹在过水之后放干的青花鱼外面，加入盐和胡椒，之后放在锅里煎熟，配上罐头液、柑橘醋和马铃薯粉兑出的勾芡就命名为幸平流速食青花鱼汉堡肉套餐吧”创真显然是刚想出来的名字。
“怎么可能鱼罐头放在油里煎熟，肯定腥的难以入口吧”文绪吃之前还质疑着。
不过就在入口之后，文绪却面色一变
“这、这种肥厚感，就算告诉我是真正的肉，我也不会怀疑的加上煎到外脆里嫩的恰到好处的火候还有配上这碗看似普通的蛋花汤小子，是怎么做出这个的应该已经没有可以做高汤的原料了才对”文绪疑惑道。
“是这个我手头唯一有的食材”幸平拿出了自己总是随身携带的零食“鱿鱼干”。
作为干货，鱿鱼脚中的鲜美滋味，被幸平用水泡出来之后，用些简单的材料，调成了海味高汤。
青花鱼的汉堡肉、鱿鱼调出的高汤蛋花汤，瞬间令文绪仿佛置身大海之中。
文绪仿佛已经沉醉于其中，一开始的质疑完全看不到了，反而接二连三的下筷
甚至令她不由自主的回想起了年轻时的青葱岁月，在奇怪的幻想中差点“非礼”了幸平创真。
而这时刘昴星的面也煮好了，看到文绪的样子就知道，创真肯定已经过关了
果然，等文绪回过神之后，便将钥匙交给了创真：“啂，这是303的钥匙，你就住在那里吧”
创真接过了钥匙，说了一句“招待不周”之后，完全没有离开的意思，反而更加兴奋的留在厨房里。
“恩”
“文绪婆婆，之后是阿星的料理快，比一比吧”创真显然还记得这件事情。
“真是拿你们年轻人没有办法”
有了创真的料理成功在先，文绪对刘昴星的料理，也感兴趣了一些。
然后一碗清汤面放在了文绪面前
配料已经滤出去了，看起来就像是没有加调料包的泡面一样除了其中的面条，是看起来呈现出淡淡的黄色的龙须面之外，没有任何亮点。
文绪不由得面色一黑：“臭小子我不是说过，再小看我的话，就等着给我睡一年野外吧难道你真的以为我已经到了，晚上吃一碗清汤面就可以的年纪了吗”
“诶当然没有小看文绪玛利亚了。这也不是清汤面，而是国士无双之碱水面”刘昴星理所当然的说道。
“国士无双你以为起一个唬人的名字，就能够否认这是清汤面的事实吗而且肯定还是面质极为恩”
文绪说着用筷子挑起了一缕龙须面，不过通过筷子，文绪瞬间就感觉到了不对
“这面”
似乎有种弹性异常的好的感觉
文绪不敢置信的尝了一口，却瞬间露出震惊的神色
“明、明明是最细的龙须面，而且还是没有水的面怎么可能”文绪感觉到了，一根根虾须粗细的龙须面，居然在被咬断的时候，弹打在自己的牙齿上
“如此劲道的口感，你是怎么做到的等等，难道是之前小苏打”文绪疑惑道。
“在中华大地的甘肃，有一个叫兰州的地方，那里的拉面非常有名与注重汤料、配菜的日式拉面不同，中华拉面更加着重于对面条本身的发展，而兰州拉面的特点，就是会在面中加入碱水”刘昴星悠悠说道。
“碱水”
“没错，碱水的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在加热后取清液的话，成分与碱水相近掌握好量的话，可以用来应急。”刘昴星说道。
文绪心中暗惊，如此一来的话，虽然能生成与碱水“相近”的清液，不过终究只是“相近”，而且浓度不可控在这种情况下，只是稍微沾了一点尝一尝，就能够完美掌控了吗
而这时创真也去盛了剩下一些龙须面，品尝之后听到刘昴星的话，同样说道：“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面更够拉动、而且口感如此上佳才对”
第八章差点被灭口的一色学长
“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面能够拉动、而且口感如此上佳才对”
刘昴星神秘的笑了笑：“没错，主要能够令鸡蛋和成的面能够拉起来的原因是和面的技巧”
“哈技巧”创真不敢置信的说道。
“没错，除了一些碱水，很显然我没有在和面时放任何东西不是吗这种技巧是要在至少十年中，夜以继日的揉上百吨面之后，才能够形成的技巧”刘昴星胡说八道起来。
之所以能够将面揉到这种反科学的境界，的确是技巧的原因，单纯的在和面一项上，就展现出“特级一星”才有技巧性
也就是说，在中华小当家的世界的话，刘昴星什么也不做，仅仅会和面，就有被评为特级厨师的可能
当然，刘昴星之所以能做到，是“一次性菜谱”的原因，“特级一星”的国士无双面之碱水面，成就了如此的神乎其技
这也是“中华一番”中，特级厨师考核的时候，小当家做出的料理
没有任何花哨的配料，看起来就是一碗清汤面，而现在刘昴星连小当家当时所使用的，用来煮出油的肥肉都没有，不过还好发现了专门的“动物脂肪油”作为代替，刚好凑齐了这碗面的调料。
虽然看起来是清汤面，不过实际上却是最基础的葱、姜、蒜，还有动物性脂肪油，调和成的基础汤料
日式拉面的历史并不长，在一百多年前的“日清友好条约”不是马关条约，是比那个要早的一个平等条约之后，大批的华侨迁往日本，在中华街形成时，拉面的技术才渐渐在日本完善，也是在一百年前，日本才有“拉面”的说法。
换而言之，因为“中华一番”的故事发生在晚清末年，故而刘昴星的“国士无双面”，应该算是刚刚传入日本时的中华拉面
发展至今，日式拉面与中华拉面早已经“分道扬镳”，在中华而论，“拉面”属于处理面的一种手段，拉出来的面不止可以作热汤面，其他作为炒面、拌面、凉面都可以。
而日式拉面却是特指“热汤面”，只是因为汤料与佐料、配菜的不同，而反分不同派系而已，是特定的料理的名称，而不是一种处理面的方式，甚至大部分拉面店，已经放弃了手工拉面
在食戟之灵的世界中，在秋季选拔赛时，田所惠和黒木场凉的对决题目就是拉面，不过面条本身却是学院提供，参赛双方只需要考虑汤料和配菜就可以可见日式拉面本身，已经走在了精研汤料、配料的道路，与中华拉面的发展面条本身不同。
“这汤似乎没有用什么高汤味道明明非常的单一，甚至能够轻易尝出来各种味道，但是”文绪在喝了一口汤之后震惊的说道。
“用基础的食材来料理，是考验料理人基本功的事情，同样用最基础的调味品来调制料理也是如此。”刘昴星一副我超diao的样子，令人看不出他的本身实力只有“下级二星”。
“这种口感和味道，的确令人无可挑剔，尤其是劲道的龙须面，令人无可挑剔但是对于拉面来说，似乎太单调了诶”