首页 > 女生言情 > 食戟之冒牌小当家 > 分节阅读 100

分节阅读 100(2/2)

目录

刘昴星的最后一盘“天雄灸秋刀鱼”,递给了她们俩

“只有一条了,你们俩分着品尝下吧”刘昴星建议道。

他也想过给两女整盘的,让黑木场和叶山分一条,但是就算与“重色轻友”不太沾边,但是也不太尊重对手,加上以刘昴星对爱丽丝的了解,所以选择了这种分配方式

“凉,你和叶山分一条吧”

果然,爱丽丝说着已经直接从呆呆愣愣的黑木场手里,“夺”下那盘“天雄炙秋刀鱼”了

“从烤鱼的角度来说,似乎也有些单调啊”总帅看着盘子里孤零零的

的确,像是叶山亮的料理,也可以算是烤鱼,只不过是在制成刺身后才用高压火烤,但是却进行了精致的码盘

反观刘昴星,只是用盘子将烤鱼装起来而已,甚至仙左卫门怀疑,如果评委们这里有一次性手套的话,他会连装盘都省了

“作为烤鱼料理,似乎在香气上并不明显不过还是先尝尝看吧。”堂岛银说道。

三名评委说着,都拿起了筷子

这种整个的烤鱼,明显还是用筷子更方便,毕竟刀叉在大多数时候,都是为了处理无骨无刺的料理准备。

蕾欧诺拉虽然是北欧人,但是对于各种餐具,也都能熟练使用。

“这是”堂岛银忽然面色一变。

只见在他下箸之处,烤秋刀鱼的肉质,仿佛花朵一般绽放开来

同时一股若有若无的香味,在鼻腔中萦绕。

“对火候与秋刀鱼本身的肉质,已经掌握到了这种程度”

“还有这股香气是之前完全利用秋刀鱼本身的油脂加热凝固,而封锁在里面”

决赛的三名评委,也都是经历过料理界大风大浪的,虎级料理不知道吃过多少,甚至更高的麟级料理,也不是没有尝过,还不至于马上“大惊失色”的发文,但是震惊的脸色,却都已经浮现了出来。

伴随着三人用筷子,夹出一小块鱼肉放入口中,场面一下子安静了起来。

片刻之后才有观众席上的议论声传出

毕竟原本观众中,还有不少人以为,刘昴星是仓促之间做成的料理,而不抱有什么正面期待的,但是从评委们的神情

不从黑木场、叶山还有绘里奈、爱丽丝两姐妹脸上也能够看出些什么

只见原本已经摘掉头巾了的黑木场,在和叶山亮品尝了同一条秋刀鱼之后,颤颤巍巍的将手腕上的头巾重新系在了头上,之后又品尝了一次

“虽然不甘心但是这种美味的感觉似乎要将我燃尽了啊混蛋”战斗状态的黑木场看起来暴躁,但是居然话中的意思是已经自居其下了

总帅的衣服,也仿佛这烤秋刀鱼肉一般,瞬间绽放开来,这次大家完全没看清是怎么脱下来的

刘昴星则是双眼微微一亮,看出了仙左卫门居然也有内力在身,这次的衣衫炸裂完全是内力涌动的原因

“居然是足以令我的料理人之魂蠢蠢欲动的烤秋刀鱼吗”总帅感叹道。

不,蠢蠢欲动的是你的内力刘昴星在心里吐槽着。

“在离心力的作用下,香料与秋刀鱼本身的油脂完全混合,并且均匀的遍布全身我想回去之后,有必要尝试开发一款烤制用离心机”蕾欧诺拉说道。

“那专利费是不是分我”

“我可以和我家薙切先生商量一下”蕾欧诺拉展颜一笑道。

“算了,你当我没说”刘昴星无奈的说道。

“最让人惊叹的是,这烤鱼对火候的把握明明看起来手法很粗狂,但是却好像慢火细烤的一样,不但计算到了秋刀鱼本身的筋肉破断强度,令加热达到一个临界值,使得鱼肉有一种仿佛会如花绽放的细腻口感,而且油脂也在离心力下,最终罩在了鱼身外面一层,将香气完全锁住”堂岛银感叹道。

“没错,无论是对香料的控制、还是对火候的控制,都达到了出神入化的程度。”总帅赞赏着说道。

不过听到了总帅的话,堂岛银却疑惑的看了过来,似乎是觉得总帅的话有些夸张了

“均一性”薙切仙左卫门忽然瞪大了眼睛,严肃的说道。

“均一性”爱丽丝和叶山、黑木场,显得都疑惑起来,不明白总帅在说什么。

而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,则是连忙又动起了筷子。

这时爱丽丝三人也发现,总帅面前的鱼上,在好几个部位都落了筷子,而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,在听了总帅的话后,也都开始到处下箸。

爱丽丝见状,也疑惑的在不同部位取食鱼肉

而黑木场和叶山亮,因为品尝的是同一条鱼,这时就比较“甜蜜”了,毕竟秋刀鱼虽然更适合来烤,但不像青鱼那么大,现在两个人不可避免的开始在对方下过箸的位置附近下箸起来

“这、这是”

“的确,无论从哪里下箸,都会马上散开”

“火候已经达到均一性,明明是火烤,却好像是用烤箱加热的一样”

“无论是火候还是香料,都完全均匀了吗”

总帅一边穿回衣服,一边说道:“没错,这就是对火候的掌控,已经臻于完美的象征许多烧烤大师,也只有在发挥极好的情况下,才能够达到这种程度”

“但是那些烧烤大师想要达到均一性,不仅几率不是百分之百,而且还需要小心翼翼的进行烤制,不敢稍有疏忽的吧”堂岛银回想着刘昴星之前粗犷的抡动着铁索的样子。

爱丽丝不敢置信的说道:“难道阿星在烤制上,已经是大师水平了”

“不,只是说对火候的控制而已”绘里奈纠正道。

但是火候的控制,恰恰是烧烤料理中最难的技巧啊绘里奈在心中补充了一句。

三名评委此时也简单的议论了起来,现在三名选手的料理,都已经品尝过来

目录
返回顶部