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金，找设备，找演员，不是该比我还忙吗”
司星准说道：“别的不用你操心，但是考察场地那也得有人带路啊我可是听嫂子说山里头有野猪的”说完还觉得真有点害怕。
李君阁夹了一片玉兰片放嘴里嚼着，说道：“你要真有心的话，我给你指点一下啊。”
司星准说道：“你说你说”
李君阁慢悠悠地说道：“我们村里有几个能人，猎户叔，常年跑山的，苗寨就是猎户婶子的娘家，你要把他哄好了，碧峰山你基本就可以平趟了。”
“关于盘鳌乡跟李家沟的人文地理，我四爷爷那是行家，每个景点每个房子的典故他都清楚，这些对你丰富剧本绝对有帮助，他现在就相当于我们李家的族长，你能过他那关，基本上场地的事情也就落实了。”
“还有药师叔，山里的植物蛇虫那是他朋友，以后你们要进山拍摄，哪些东西能碰，哪些不能碰，那都得听他的。”
“还有悬天寨的老寨主，也就是猎户叔他老丈人，好些山里的地方我们都不知道，只有他清楚。”
司星准在大腿上一拍，说道：“那这帮助就太大了，我们啥时候能进山考察啊说得我都想立马出发了。”
李君阁呵呵冷笑道：“啥时候你能搞定李家沟这三位，我们啥时候就进山去找老寨主，不过以你现在这体格，加上这身打扮，呵呵呵”
司星准说道：“这有啥难的，你看奶奶不就是很喜欢我嘛是不奶奶，来，我敬你一个。”
奶奶咧嘴笑道：“是的是的，你这假闺女，比好些真闺女都耐看奶奶很喜欢”
司星准一脸黑线，李君阁笑得筷子都差点掉了。
除开这个，这顿饭还是吃得很愉快的，酸甜的豆瓣武昌鱼，鲜嫩的清蒸青蟮段，酸酸的梅子酒，吃得司星准眉飞色舞，最后还用青蟮的汤汁泡了三大碗米饭，这才消停。
看得奶奶只心疼：“假闺女啊，家里爹妈不待见你以后就常到奶奶家来啊，我让乖孙给你做好吃的，啧啧啧，看看娃都饿成啥样了。”
司星准看着面前干干净净的大盘子跟饭碗，有心要解释，结果一张嘴一个饱嗝。
算了都这样子了，还能解释得清楚吗特么都怪这青蟮滋味太美了
第59章与时间赛跑
“快点快点，跟上跟上”
“来，签子拿上，好家伙，你这都几根签子了，悠着点别把腰闪了”
“皮娃你咋还挑上担子了，你把大伙招呼好就行了嘛。”
“算了算了，赶紧走，别杵着了，你一停后面就得等着。”
荔枝采收的季节终于到来了，李家沟各家各户开始进入了繁忙的采收期。
荔枝采收需要在黄昏和清晨，因为这是温度较低，适合荔枝保存。
这段时间里，除了家里的老人和孩子，大家的生活完全反了过来，用李君阁的话说那就是我们现在过的是美国时间。
从傍晚开始，采收的荔枝就一箩筐一箩筐堆到了码头上，等着五溪一号回来就往上抬。
李君阁请了李家沟的一些壮小伙，在码头边上等着，大家都在等待着五溪一号的到来。
在这之前，王庆国跟五表叔已经将五溪一号保养检查了好几次了，轮机现在处于最佳状态。
“来了来了”望着渐行渐近的五溪一号，李君阁拿着扁担站在人中，心情无比的兴奋。
船靠上码头，五表叔推下两条跳板，一条上人一条下人。
然后就出现了刚才那一幕。
每挑一挑担子上船，五表叔就会递给挑担子的小伙一根签子，小伙子接过签子后转身从另一条跳板下船，不会耽误到上船的人，最后拿着签子去找老爸统一结算挑子钱。
一场和时间赛跑的比赛开始了。
荔枝收获季节正值盛夏，气温常达三十度以上。
而且荔枝果皮薄，果汁多，所以非常容易受到磕碰等机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。
同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它们是果皮褐变的关键酶，通常常温下放置，采收下来的成熟荔枝不到二十四小时果壳就会变色。
因为以上那些原因，决定了荔枝是最难保鲜的果品之一。
所以当年才会出现动用飞骑给杨贵妃运送荔枝，出现“一骑红尘妃子笑”的景象。
对了，杨贵妃吃的荔枝就是夹川荔枝，如果真要从广西广东这些地方运送，以那个时候的运输条件根本就是不现实的，等到运到长安，早就没法看，也没法吃了。
后来人们绞尽脑汁，研究出了多项荔枝保鲜技术。
荔枝保鲜技术又分为护色和保鲜。
护色技术一般是使用各种荔枝护色剂浸泡荔枝几分钟，经过处理后再用其它保鲜方法进行保鲜，比不经护色处理荔枝可多保鲜三天，护色剂一般是柠檬酸和食盐溶液调制而成，也有专用的荔枝护色剂。
虽然才多出三天护色期，这也已经是一个了不起的进步了。
保鲜技术也分为多种，第一种是液态化学药剂保鲜法。
将药品溶于水后附着在荔枝表面，可以形成一种不可见的透明膜，既能有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，又能作为粘着剂使其能均匀分布于整个荔枝表面，并起防腐杀菌作用。
保鲜剂必须具有高效、广谱、低毒、低残留，对使用者和消费者无害等特点。
同时还要能有效防治冠腐病、黑腐病、青绿霉病、炭疽病。
将荔枝浸泡1分钟，捞起，快速用电风扇稍吹干，接下来尽快用无毒、透气、适水性能良好的保鲜膜进行包装。
第二种是固态保鲜剂保鲜法，即熏硫处理，原理是利用化学药剂产生的二氧化硫气体，对荔枝进行杀菌、漂白等作用。
这种方法可以用来抑制长期贮藏或远距离运输时的致病菌。不足之处是二氧化硫的漂白作用对护色有一定影响。
将化学药剂包和荔枝一起放入密封塑料袋里，药剂包会释放出二氧化硫，起到保护荔枝的作用。
近年来，还是受到唐代荔枝运输的方法的启发，人们又发明出了保鲜袋保鲜法。
唐代的荔枝运输，经研究发现是采收下来后装入新鲜的大毛竹筒，在竹筒上方塞上荔枝叶子，然后用蜂蜡完全密封竹筒的开口，运到长安再打开。
这种方法利用的是荔枝在密封环境下，通过自身呼吸，形成低氧环境后，可以保持鲜果品质的原理。
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