第168章 包过年粑粑（2/2）

婆媳两个说了说话，而陈绵绵则是跟她爸说话，一家四口和乐融融地吃完了这顿晚饭。

第二天是廿九，陈绵绵没什么事干，所以又在家里研究了一天平安符怎么画，一直到廿九晚上的时候她才终于画好了一张平安符。

陈绵绵看着完成的平安符，终于安心地倒在床上睡觉了。

年三十当天，陈绵绵早上起来的时候她妈妈已经准备好了包粑粑和粽子的东西了。

“妈，糯米你泡好了？”陈绵绵看着盆里的糯米，冲着她妈说道，“包什么粽子？纯猪肉吗？”

“你嫂子腌的肉，酱香五花肉馅的粽子。”于素仙微笑着说道，“要加点绿豆或者红豆，花生之类的吗？”

“加。”陈绵绵道。

她们琼岛这边，尤其是苗族这边包的粽子就放的肉，如果条件可以的话也可以在糯米中拌上绿豆、红豆和花生等杂粮。

于素仙得到了女儿的话之后，就把稍微泡了一个多小时的绿豆和红豆、花生拿出来，沥干水之后和糯米拌在一起了。

于素仙加了盐和五香粉之后就把糯米和杂粮搅拌均匀，之后拿出了早就准备好的粽叶芦的叶子和柊叶。

粽叶芦的叶子大概就巴掌宽，但它比较长，所以用来包三角粽就很合适。

陈绵绵跟着妈妈一起，粽叶芦的叶子已经煮过了，剪掉了头尾之后就合适包粽子了。

陈绵绵拿着两片粽叶芦叶，稍微给它扭了扭做成锥形，像冰淇淋甜筒的形状，然后舀了一点米放进去，放了一半之后夹一块肉放进去，再盖上糯米。

糯米盖上了以后，就将粽叶扭过来盖住，把粽子包得严实不会漏出糯米，包成三角的模样就可以了。

三角粽要包好，然后大粽子也要包了。

大粽子用的是柊叶包的，可以用两片柊叶包也可以里面铺上两三片棕叶芦叶子，外面用柊叶包起来。

大粽子就包得很大，大概有成年人的手臂那么长，然后大概是有成年女性的拳头那么粗的吧。

包完了三角粽和大粽子，想着它们需要煮久一点，所以陈绵绵就先拿着粽子去煮了。

粽子放到锅里加水煮了以后，她就继续回去打算包过年粑粑了。

糯米粉分别加入白糖和红糖，做成两种颜色的。然后用柊叶包起来，包成一个长方形的扁扁的模样。

这种只是放白糖和红糖的糯米粑粑，用她们方言直译的叫法，还叫做“扁糕”或者“扁饼”。

除了扁扁的糖粑粑之外，还有猪肉粑粑。

猪肉切成丁炒，七分瘦三分肥的猪肉炒熟了以后稍微放凉，然后用糯米团包起来。

等所有的粑粑都包好了以后，陈绵绵看向她妈妈道，“今年炸手指饼吗？还有鸡冠饼。”

手指饼就是糯米和面粉混合做的，切成一条一条的炸了以后，有点硬有点脆的那种手指饼。

而鸡冠饼，就是跟包饺子一样，馅料是花生碎、芝麻和糖混合的，包成锁边饺子的模样放到锅里炸熟。

这种在她们这边的叫法就是鸡冠饼，感觉它长得很像公鸡头上的鸡冠。